原味料理全圖解：120℃低溫烹調×打造低過敏體質×自然排毒抗老化×60道安心飲食手記心得分享

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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介:

營養與美味不容易劃上等號！？

嗯！這是大家的迷思：好吃的食物都不營養，營養的食物都不美味！

真是這樣嗎？其實，你只要學會：
吃對的食物、用對的烹調方法，觀念通了！實踐就容易。
吃出健康、減緩老化、氣爽窈窕、安心自在，這一切就變得無限可能。
就讓低溫烹調實踐家喻碧芳老師，帶你找到烹調食物的美味溫度！

美食關鍵密碼：低溫烹調＝美味×健康！

根據醫學研究，不當的高溫烹調會產生比吸菸還毒上二十倍的致癌物質，所以在烹調方式這方面，我們必須非常小心，小心高溫烹調的食物默默「蠶食」掉你我的「健康存摺」！

＊高溫烹調＝最不健康的烹調方式
＊伴隨高溫而來的致癌物、毒素、空熱量……
＊健康的烹調，「低溫」就是關鍵：從37～120℃「適材適溫」的烹調
＊高溫、油炸、糖漬乾燥法，缺點多
＊低溫風乾，保存蔬果季節盛產的原味
＊各式食材風乾狀況參考表：1.低溫風乾成功率高水果榜 2.低溫風乾成功率高蔬菜榜
＊第一次低溫風乾就上手！實做演練篇
＊聰明掌握食物低溫風乾成功的訣竅
＊邀請太陽公公來幫忙！自然曝曬法
＊當地當季食材，新鮮健康又環保

吃好油，代謝體內的壞油脂！

以往大家一提到油脂，普遍抱著少吃為妙的心態。吃油，真的那麼令人卻步？其實，少吃油，不如「吃好油」、「吃對油」！這是我這些年學到的正確觀念；吃好油，才能正常代謝掉體內的壞油脂！

＊解碼ω(Omega)脂肪酸，慎選用油顧健康
＊一次搞懂ω-3、ω-6、ω-9及各種油脂種類如何應用
＊健康的頭號殺手，氫化油(反式脂肪)吃不得
＊聰明吃油，常常輪替尚蓋好
＊DIY調合均衡油，營養豐富又安心
＊破除少吃油錯誤迷思，用好油替換壞油
＊最便宜的用油保健法：油漱口、油卡位

遠離食材過敏原，打造低過敏體質！

這幾年學習預防醫學，特別關注「過敏」，尤其是「食材過敏原」，這是大家最常忽略的；以往大家對待身體的過敏反應，多從中西醫入藥來解決，但這不能積極治本，我發現從食材觀點來避開過敏原相當有幫助，減少攝食牛奶、蛋、小麥等普遍而常見的慢性食物過敏原，再杜絕不健康的加工食品，長久執行下來，遠離過敏，並非難事！

＊過敏，就是身體正在發炎！
＊揪出食材中的過敏原，免受過敏之苦博客來博客來網路書局
＊減輕過敏、預防發炎，請你跟我這樣做
＊低過敏飲食的食材有哪些？

吃對食物，自然排毒抗老化！

誰都希望被稱為「美魔女」、「妖瘦男」！但「老化」畢竟是人生必經的旅程，誰也無法避免；不過，我們可以藉由吃對食物，攝取均衡營養，再搭配正確的生活型態，以及從事適當的身心靈活動，來達到自然排毒、減緩老化的效果，快樂、自信、健康又美麗地朝著美魔女、妖瘦男之路前進。

＊與其訴求醫美，不如吃對食物，排身體的毒
＊排毒抗老必學第一招：改變吃飯的順序
博客來書店＊排毒好幫手，幫你做好體內環保
＊遠離食品添加物，也是排毒妙方
＊膠原蛋白┼維生素C＝排毒又回春
＊積極進擊：身心靈的排毒～生活型態醫學

質樸的原味，輕輕鬆鬆做點心！

博客來網路書店要做出美味點心，非得準備一堆大小工具，經過繁複的製作過程，才能成功？做點心，也可以不要大費周章，只要懂得巧妙利用天然的替換食材，善用「食物低溫風乾機」，再搭配萬能的雙手、一兩個簡單的工具，不需要進烤箱高溫烘焙，也能輕輕鬆鬆做點心！這種質樸的原味點心，品嘗起來沒有負擔，絕對對得起自己的身體。

＊巧妙利用天然替代食材
＊融合健康新食材與新思維
＊善用全營養食物低溫風乾機
＊只需攪拌、以手塑型、進冰箱，就OK

本書特色

1.顛覆傳統印象的烹調大革命，低溫！低溫！低溫！打破讀者崇尚高溫「燒烤炸」美味的迷思。

2.打通「減緩老化、遠離過敏」的任督二脈，打造「自然醫學、自我療癒」防護飲食。

3.美味健康食譜易上手、輕鬆做、零失敗。

4.全書料理近千張詳細照片Step by Step全圖解。

名人推薦

喻女士是家兄「新起點健康促進聯誼會」的副會長，與家兄一同推廣健康的飲食方式；本書從低溫烹調開始著眼，進而教導讀者如何吃好油，如何遠離食物過敏原，再擴展到身心靈的排毒，將營養與美味的飲食完整連結！－台灣觀光協會名譽會長嚴長壽先生

喻姐最厲害的地方，就是一直持續學習，知識也常常更新，所以資訊比任何人都來得快。我從沒遇過用自己身體去親身體驗食材，又持續研究如何吃得健康又美味的老闆！－台灣觀光大使、台灣一人觀光局局長青木由香小姐

假如您已經擁有喻姐前兩本書，她的第三本著作絕對不能錯過，因為烹飪的深度與廣度，又往前邁進了一大步。－毒理學博士、養生三環創辦人 陳立川先生

我所認識的喻姐，多年來不辭辛勞追尋好食材；對於料理安心健康飲食，更不遺餘力的反覆探索，並結合預防醫學各項新知，將「選時擇食」理念獻給大家，本書是她最新的鑽研心得，值得推薦給追求健康的您！－新光醫院資深營養師徐光華小姐

每次碰到喻老師，她都迫不期待地與我分享最新得到的安心飲食新知，她總是希望身邊的朋友都健健康康的；好高興她出了第三本書，她的低溫烹調、安心飲食可以更廣為推廣。－中醫診所資深主治醫師余雅雯小姐


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  • 出版社：幸福文化    新功能介紹
  • 出版日期：2014/08/06
  • 語言：繁體中文

原味料理全圖解：120℃低溫烹調×打造低過敏體質×自然排毒抗老化×60道安心飲食手記心得分享

內容來自YAHOO新聞

七夕訪苗栗 洪秀柱：情人越多票越多

（中央社縣記者管瑞平苗栗20日電）今天是七夕情人節，國民黨總統參選人洪秀柱在苗栗的行程滿檔。她說，大家總喊「柱柱姐我愛你」，所以今天是「到處找情人；情人越多，票越多」，並發糖祝大家情人節快樂。

七夕情人節，洪秀柱下鄉行程來到苗栗，一整天馬不停蹄，下午參訪由傳統雕刻木鴨工廠轉型為觀光工廠、文創產業的「三義丫箱寶」，了解傳統產業轉型經歷、欣賞多種木鴨文創品，也親手為一隻造型展翅、彩繪成國旗圖案的雁鴨上色。

洪秀柱仔細描繪國徽光芒，深怕不夠完美又擔心耽誤行程，一旁彩繪公雞的三義鄉長徐文達當場客語教學，鼓勵她別嫌畫不好、慢慢畫，並解釋說越畫越有模樣「總統樣子慢慢就出來了」，引起現場一陣歡呼。

洪秀柱完成彩繪後，開心秀出作品，有支持者高呼是隻「領頭雁」，洪秀柱也說「我們不只要潛水划行，更要逆風高飛、一飛沖天」。

洪秀柱至今小姑獨處，有媒體詢問「七夕怎麼過？」她開玩笑回答「到處找情人啊」，隨後解釋，選舉每到一個地方，總有人高喊「柱柱姐我愛你」，她說「這不是到處找情人嗎？也因此，情人越多，選票就越多。」

洪秀柱說，七夕這天行程剛好排到苗栗，也感受到客家人的熱情，接著發起巧克力糖，祝福大家情人節快樂，也要記者「甜甜嘴，不要問我難的問題啦。」1040820


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    • 　攜手並進　　國民黨總統參選人洪秀柱（中）與國民黨主席朱立倫（左）22日晚間連袂出席參加新黨22周年黨慶，現場傳來此起彼落的「凍蒜」聲，新黨．．． 較多 　攜手並進　　國民黨總統參選人洪秀柱（中）與國民黨主席朱立倫（左）22日晚間連袂出席參加新黨22周年黨慶，現場傳來此起彼落的「凍蒜」聲，新黨黨主席郁慕明（右）拉起大家的手全力替洪秀柱輔選。（鄧博仁攝） 較少  1 / 30 中時電子報 2015年8月23日週日 台北標準時間上午5時57分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七夕訪苗栗-洪秀柱-情人越多票越多-100051103.html

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