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內容簡介:

煎餅和鬆餅的作法簡單，能夠變化的口味、口感也很多，加上需準備的材料單純，也可以利用家中現有的材料做變化，因此煎餅鬆餅可以說是深受大人小孩的喜愛。有時在家不想麻煩煮一大桌菜，只要簡單調個麵糊，加入喜愛的材料，煎過以後就能飽足一餐，不論是當正餐或是當點心都很合適。
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煎餅鬆餅除了可以做鹹的口味之外，也能做成甜口味，煎餅酥脆、鬆餅扎實，只要麵糊的配方比例對了，加入蔬菜泥與麵糊一起煎，不僅更有飽足感，利用天然澱粉取代部分粉類，也能夠避免家中小孩挑食不吃蔬菜，自己做最安心。
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比起需要柴米油鹽醬醋茶的料理，比起需要搓揉半天的麵糰，調麵糊真的是很簡單，只要將麵粉等粉類與液體攪拌均勻就可以了。但是，要怎麼調出對的成分與比例才能做出好吃的點心？這就是一門學問囉！
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許多受歡迎的熱門人氣點心，都是用麵糊製作的，像是美式鬆餅、英式鬆餅、車輪餅、雞蛋糕、年輪蛋糕、千層派、捲心酥、銅鑼燒、東京燒、泡芙……等等，甚至利用平底鍋或小烤箱就可以輕鬆完成。本書除了為大家公開50種人氣點心的麵糊配方和製作方式外，也會教你認識調製點心麵糊不可不知的各種粉類，以及如何成功調好麵糊的祕訣，讓你在家就能做出跟店家一樣好吃的美味點心。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/10/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

七夕有愛無癌！　HPV DNA檢測子宮頸癌危機

（健康醫療網／記者林怡亭報導）隨著七夕情人節的到來，許多人為了準備禮物給另一半傷透腦筋，其實「健康」就是最好的禮物！許多人都忽視子宮頸癌的危機，事實上，只要發生過性行為，任何人都可能罹患子宮頸癌。幾乎所有子宮頸癌病例都是因為持續感染人類乳突病毒 (Human Papillomavirus, 簡稱HPV) 所造成。但因HPV感染後毫無徵狀，常發展成子宮頸癌。

開業婦產科院長林思宏表示，根據研究，全球高達七成的子宮頸癌病例是因感染HPV第16型與第18型所造成，而HPV第16型或第18型檢測為陽性者，發展成子宮頸癌前病變的可能性為陰性者的35倍！林思宏分享，就曾有個案在產後回診時接受新一代HPV DNA檢測，及時檢測出HPV第16型陽性反應，經進一步安排檢查及組織採樣，確診為子宮頸癌第1期，隨即安排手術；從檢測、確診到手術康復只需兩週時間。這個例子突顯出用HPV DNA檢測來篩檢第16型或第18型HPV的重要性。

林思宏提及，臨床數據顯示，子宮頸抹片會有四成偽陰性的問題，同時更有偽陽性的問題，包括黴菌感染、陰道發炎、出血或其他性病問題，都有可能導致發炎細胞，但卻不等於有癌前病變，甚至可能會延遲癌前病變的診斷與治療。另外，子宮頸腺癌較難僅靠抹片發現，因此除了抹片檢查，還可以透過新一代HPV DNA檢測及早發現是否感染高致癌型之HPV第16及第18型病毒。

包括美國、加拿大、澳洲、荷蘭及台灣等多國，衛生主管機關皆已核准特定新一代HPV DNA檢測可作為子宮頸癌第一線篩檢工具。這一類檢測已經過大規模臨床試驗證實，對於癌前病變有高達九成以上的敏感度，更可單獨偵測女性是否感染致癌風險最高的第16型與第18型HPV；只要篩檢結果正常，後續3年再做即可，不需每年做，更為方便。

林思宏提醒，女性朋友要好好愛護自己，而男性朋友也別忘了重視另一半的健康！若發生性行為年齡較早或是無固定性伴侶的高危險群，建議可以自費選擇新一代HPV DNA檢測，一旦檢驗結果出現陽性，就能快速判斷，並安排合適的後續檢查，及早了解自身罹癌風險，才能有效預防子宮頸癌。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七夕有愛無癌-hpv-dna檢測子宮頸癌危機-013100016.html

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