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意想不到-鍋燒料理：從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味最新潮流

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內容簡介: 博客來網路書店

只是簡單地換個盛器
整道料理就都變得不一樣了！
韓國超人氣美食專欄作家the DISH大方公開一鍋好味道，
最棒的砂鍋食譜！

博客來使用砂鍋做出的料理就是如此美味！
保溫作用絕佳砂鍋最適合盛裝湯品和麵食了。
厚實中帶點親和力的砂鍋，總能將食物的美味鎖在鍋中。
即便是再不起眼的料理，搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚。
放入食材，開火料理，端上餐桌，砂鍋讓料理變得好輕鬆。
博客來書店沒有令人驚艷的小菜時，就用氣派的砂鍋讓它顯得更加可口吧。

砂鍋（日文稱「土鍋」，是由黏土和窯料所成，保溫性絕佳，即使用最弱的文火，都能繼續烹調，它的特殊材質，讓食物能在短時間內熟透，保留食物的風味和營養，它具備以下的特色──

?導熱速度快，適合加熱調理。
?無油料理健康美味。
?方便熬煮和食常用的高湯底。
博客來網路書局?適合短時間完成「燉煮料理」。
?保留食物的原味是食物的最佳拍檔。

砂鍋可以勝任蒸、煮、烤、燒等烹調方式，因此深受日、韓國家庭歡迎。只要有一只砂鍋，即可輕鬆完成所有家常料理；外型敦厚樸實的砂鍋，也適合用來熬高湯、煮湯，還能放在瓦斯爐上細火慢燉。

砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式，可充分享受食材原味，製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人，都會喜歡這樣的食物原味！當你要為自己或家人做菜時，砂鍋樸實的原味料理是最好的選擇。

本書以人氣的砂鍋料理，設計了40道用一只鍋子就能上菜的各式食譜。從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物與甜點，只要善用就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜，從單身到一家人的三餐，砂鍋幫你一鍋上菜！

全書除了有清楚的圖解教學步驟，作者還提點了料理時的重要「眉角」，清理食材、煮飯和擺盤的訣竅，以及選購保養鍋具和各種調味料的方法，是本實用度及CP值都很高的料理書。
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所以，要來一道砂鍋料理嗎?

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已追蹤作者：[ 修改 ]
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作者：鄭景志, 孫唯辰新功能介紹
譯者：林美萱
出版社：出色文化新功能介紹
出版日期：2015/09/03
語言：繁體中文

意想不到-鍋燒料理：從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味最新潮流

內容來自YAHOO新聞

七夕情人節宜蘭鵲橋浪漫揭幕

一年一度的宜蘭情人節鵲橋活動，今天（20日）晚上選在7點07分在蘭陽博物館熱鬧登場，雖然已經發布海上颱風警報，活動仍然吸引上千人前來，情人在烏石港吹著海風，散步在浪漫的燈光下，享受七夕情人節的夜晚。

宜蘭縣長林聰賢和太太一起射出愛神的箭，對岸的蘭陽博物館隨即亮起繽紛的燈光，噴出浪漫的煙霧，為一年一度的宜蘭鵲橋七夕情人節揭開序幕。

民眾：「很漂亮很有情調。」

整個河畔亮起了炫目的花燈，但比花燈更閃的是這一對又一對的男男女女。

民眾：「情人節快樂。」

今年（2015年）主辦單位將會場佈置成環狀，從烏石港遊客服務中心，一路繞著烏石港生態步道綿延到蘭陽博物館旁的木棧道鵲橋，情侶們漫步在星空下超浪漫，有人在留言板上寫下祝福和願望，但這位太太寫的竟然是要先生把錢拿來。

民眾：「養不起太會吃了。」

夫妻俏皮互動，甜蜜溢於言表，主辦單位還在現場送出500束玫瑰花，而且連續3天都提供一組兩張的桃園香港來回機票，上千人排隊搶好運，讓2015年的七夕情人節high到最高點。

民眾：「情人節快樂。」（民視新聞黃富溢宜蘭報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/七夕情人節-宜蘭鵲橋浪漫揭幕-005524104.html

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