幫產婦配好一個月三餐秒殺出清
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內容簡介:
做月子怎麼吃營養最均衡?博客來書店坐月子可以說是華人的傳統,不論是男女老少,都不免聽說過坐月子對女性的重要性,但卻有很多人不清楚,怎麼樣才能稱之為「坐好月子」?除了最基本的飲食方面要注意之外,其實也有許多迷思與傳統讓人搞不清楚到底該怎麼做最好。雖然坊間有不少月子中心可供選擇,但如何選擇一間信博客來網路書局譽良好、規劃妥善的月子中心也很讓人傷腦筋。
其實自己在家坐月子並不麻煩,本書除了遵循傳統學理與中、西醫學觀點,從五榖主食、肉類、海鮮、點心、藥湯全方位調理,並教您用正確的方式打理坐月子期間的生活起居,讓媽媽們不再因道聽塗說而事倍功半、白坐月子。坐月子有學問,何謂做好月子?為何要坐月子?
坐月子期間的生活作息與注意事項!
產婦在坐月子期間的飲食注意
補充纖維質豐富的蔬果及全穀類、多種且優質的蛋白質為主要來源…等。
坐月子保健常見問題
坐月子不能洗頭、洗澡嗎?
生化湯要怎麼喝?
產婦的飲食不能加鹽?
乳腺發炎或阻塞怎麼辦?
產後可以立即吃麻油雞嗎?
素食者坐月子該怎麼選擇食材?
剖腹產的傷口該如何保健?……等。博客來不僅為產婦搭配均衡的三餐,也教產婦們月子期間生活起居的保健重點。作者簡介連英琦 營養師普羅門有限公司? 營養師
連鎖藥局 研發部 副理暨營養師
世新大學健康講座 特約營養師
上林食品股份有限公司 營養師
全球營養食品連鎖店 營養師團長暨總店長
保健營養食品公司 專任講師
國際瘦身美容機構 副總營養師
專技高考營養師執照
紅十字會急救員博客來網路書店江麗珠 老師就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師,有著《糯米魔法師》的稱號,舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃,原因就在於老師從小就非常熱愛料理,總是跟在媽媽身旁幫忙,而且擁有20多年的市場開店實戰經驗,並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚,且擁有中餐烹飪丙級執照。著作有《油飯粽子》、《排骨酥醃炸秘方》、《蔥油餅蛋餅》、《徹底學會蘿蔔糕》、《台灣道地炒米粉》、《台灣小吃美味傳承》、《15種懷念的古早冰》、《街頭巷尾美味排骨飯》、《大受歡迎港式煲湯》、《用烤箱作家常菜》、《絞肉料理讓你作菜不煩惱》、《人氣蚵仔料理大全》、《50道超下飯涼拌菜》、《肉丸子可以變出這麼多菜》、《冰鎮料理大集合》、《夜市最多人愛喝的湯》等書。
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- 新功能介紹 作者: 連英琦、江麗珠、楊桃文化
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2012/12/20
- 語言:繁體中文
幫產婦配好一個月三餐秒殺出清
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內容來自YAHOO新聞
一碗豬肉鍋燒麵 鈉高達1200毫克
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)>
你今天午餐吃什麼?根據北醫周邊餐飲店家飲食調查發現,一碗豬肉鍋燒麵高達1200毫克,吃一碗鈉攝取量已占掉每日建議量一半,其次為排骨酥麵、什錦蔬菜拉麵。營養師指出,鈉攝取過多,不但容易水腫,還可能增加罹患高血壓、腎臟疾病等風險。
豬肉鍋燒麵鈉含量高
台北醫學大學附設醫院營養師周相德,調查北醫周邊10家餐飲店的餐點鈉含量,結果發現,「家鄉滷味小舖」的豬肉鍋燒麵,鈉含量最高,達1200毫克;其次為「陳記」排骨酥麵為1166毫克、「素食坊」什錦蔬菜拉麵740毫克、「阿宗米粉湯」米粉湯730毫克。
另外,「乾意麵店」湯粄條540毫克、「台G店養身藥膳」牛奶埔雞湯530毫克、「黃土魠魚羹」鍋燒意麵392毫克、「府城鵝肉」冬粉湯200毫克、「甜檸檬風味館」月見海鮮麵160毫克、「韓大嬸」海鮮麵100毫克。
減鹽建議更健康
經北醫介入減鹽健康餐點建議,提供減鹽版的烹調建議,其中7家鈉含量較高的餐點成功減少。周相德說,以豬肉鍋燒麵為例,湯底的調味鹽從原本的5公克減為1.5公克,鈉含量減為600毫克;排骨酥麵減少5分之1的鹽、味精,鈉含量減為954毫克。而這10家店家門口也張貼「少放一點鹽健康滿點」標章,提供民眾健康選擇。
鈉攝取過量 增罹病風險
周相德強調,根據衛生福利部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克,以免增加罹患高血壓、心臟病、腎臟病的風險,建議民眾少喝湯、少沾醬,就能避免不知不覺吃進過量的鈉。
新聞相關影音
來源:華視
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/碗豬肉鍋燒麵-鈉高達1200毫克-040400885.html
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